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勤巡检、严把关、互借鉴、共进步,“红旗食堂

发布时间:2019-09-09 16:06
“职工食堂管理红旗单位”创建活动持续深入推进,食安工程质量严管不松,常抓不懈。9月5日,昆嵛山林场办公室主任王琦同志带领各分场副场长和消防大队副队长观摩检查了七个职工食堂。

 

小组一行重点检查了各食堂区域卫生管理和食品安全方面的管理现状。各单位食堂都能够依据食安工程制度规范要求及“标准化食堂”建设标准,并结合食品安全法和消防安全的有关要求,高规格高起点,科学布局、合理规划、增添设施,严格流程。此次观摩中,各食堂呈现了很多亮点。

 

 



清洁有序环境优

 

随着“三伏天”的过去,金秋9月的到来,各分场小菜园迎来大丰收,绿色健康,助力科学膳食,各种应季蔬果泛绿飘鲜,自种自磨面粉醇香细腻,做出的面食香甜可口,职工们称赞味道富有林场特色;“职工意见簿”广泛推广,备受好评,集思广益,提升食堂服务质量;各食堂确保每天菜品不重样,合理安排,保证职工吃饱吃好的同时,组织“光盘行动”,提倡厉行节约,反对浪费;食堂区域整洁卫生,餐具食材摆放整洁有序。

 

集思广益服务佳

 

自磨面粉味道香

 

主食丰富花样多

 

自种蔬菜味道鲜、无公害,绿色健康

 

检查组检查中不放过每一处细节,对下一步食堂丰富饭菜种类、健康膳食、杜绝浪费等方面提出要求与建议。对所有单位食堂检查结束后,检查组成员分别总结了自家食堂管理存在的不足,交流经验。王琦主任对今天的检查活动进行了总结,肯定成绩,剖析不足,强调食品安全问题,各单位再接再厉,争取食堂管理与服务水平更上新台阶。

 

严细标准不放松