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  • 11
    2015.03

    【昆嵛山美食】山蔬以蕨为良

    春天正是品尝时令野菜的季节,野菜因其野而不居庙堂,同样因其野而美味充盈。有海上仙山之祖的美誉的昆嵛山,气候温和,雨量较多,野菜资源丰富,如今已开发无公害野菜30多种...

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  • 24
    2015.02

    昆嵛山特产 山中宝贝多

    昆嵛山有着丰富的动植物、药材资源,随处可见的山珍野味越来越受到现代都市人青睐。由于实施生物防治,昆嵛山30多年未打过化学农药,无虫灾,国际罕见,得天独厚的地理条件,...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山食用菌之长根菇

    长根菇,别名长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属。长根菇是食用中的上品,内质细嫩、柄脆可口,富含蛋白质、...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山食用菌之褐疣柄牛肝菌

    褐疣柄牛肝菌,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、牛肝菌科、疣柄牛肝菌,属经济真菌。菌盖直径3~14cm,扁半球形至垫状,表面湿时粘,光滑或具短绒毛,灰白色至淡灰褐色或淡栗...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山野菜之马齿苋

    马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山食用菌之点柄乳牛肝菌

    点柄乳牛肝菌,隶属担子菌纲,牛肝菌科。子实体散生、群生或丛生。菌盖扁半球形或近扁平,表面平滑,湿时胶粘,干后有光泽,淡黄色或黄褐色。菌肉淡黄色,伤后不变色。分布于...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山佳肴之老虎菜

    虎菜,传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山野菜之山苜楂

    山苜楂又称山麦楂或者山菜,属落叶小灌木。清代李渔曾说:饮食之道,细切肉类不及禽鸟之野味,野味又不及佳蔬,这是它更接近自然的缘故。 山苜楂不但味道鲜美,而且营养丰富,...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山野菜之荠菜

    荠菜为十字花科植物的幼嫩叶,又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。原产我国,目前遍布世界,我国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年就有荠菜的记载。其营养价值很高,食用...

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  • 30
    2014.04

    昆嵛山佳肴之玉兰花

    玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效,也可以治疗头痛、鼻塞、急慢性鼻窦炎等症状。玉兰花可加工制作小吃,也可泡茶饮用。 食用方法有:...

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